20121110 段純真 - 牛肉麵

最近運氣很不錯，想吃哪家哪家就休息，前一天晚上想說來去吃美濃樓的粄條好了，一到現場卻發現大門深鎖，以後還是先打個電話確認一下，不然又撲了個空。

反正要去新竹那就去試試段純真好了，久聞其大名沒注意到這間店標榜的可是重慶口味啊，哈哈，Chay佬前天才打重慶回來呢，讓Chay佬來試試味道差多少囉。

   附近應該是眷村改建的國宅，停車很方便。

   都快一點了外面還排這麼多人。

   Menu

   等號碼中。

   小菜區。

   鹵菜區。

   可看到內場忙碌的樣子。

   澆汁豆腐，豆腐沒味道就靠外面淋上的醬汁。

   酸菜與調味料區。

   海帶鹵的不錯。

  紅燒牛肉麵。

   老火鍋麻辣牛肉麵。

  抄手 - 紅湯。

吃後心得：
1. 畢竟材料有差沒有像在重慶吃到的椒麻味，但以台灣來說應該算是很夠味了。
2. 今天吃到的牛肉份量算OK，但感覺沒有入味有吃到肉的腥味，可能是煮的不夠久。
3. 今天感覺最O的就是鹵菜跟抄手了。
4. 用餐環境的確是不錯，乾淨。