20121106 大蓉和

再從中江回到成都已經是晚上了，晚餐程總選了大蓉和這間餐廳讓Chay佬這個鄉巴佬開開眼，嚐嚐正宗川菜的滋味。

   大蓉和，從店名就可猜得一二。

   餐廳裝潢走精緻華麗風。

   點菜這麼專業的事當然輪不到我們，但還是見識見識正統的川菜有哪些囉。
   菜色果然與店名相呼應，主要以川菜為主也包含了其他湘、粵、海鮮菜系。

   點菜這事兒還是交給程總來處理會比較專業。

   核桃花生漿，蠻特別的又好喝啊。

   燒椒茄子。

   燒椒拌仔兔，吃兔肉在四川是很普遍的一件事。

   宮保雞丁，不管到底是川菜還是貴州菜，這道宮保雞丁還真好吃啊。

   仔薑芋兒爆鱸魚，算是水煮魚的變形吧。

   汶川老臘肉炒土豆，大陸的土豆就是我們的馬鈴薯。

   蓉和窩窩頭，這邊是用玉米做的跟東筦不一樣。

   煮菜湯，不就是青菜（豌豆苗）蕃茄豆腐湯嗎。

   這碟是拿來沾湯裡的豆腐。

   沙缽飯。

   沙缽飯，附的泡菜。